（文/屈巖峰）2023年7月26日至28日，第五屆“歐倍爾杯”全國食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽總決賽在西北農林科技大學舉行。經過初賽、區賽選拔，食品工程學院由倪鑫、溫瑩、孔珍組成的參賽隊伍，以北部賽區特等獎的成績躋身全國總決賽。

今年的總決賽共有46所高校的近230名師生參加，是歷年來參賽人數最多的一次。比賽內容包括理論測試、食品工程類仿真操作及食品原理類設備實驗操作三部分，既強調專業基礎知識的運用，又注重考察專業發展的前沿知識，同時兼顧參賽隊員的協作性和創新性。經過激烈角逐，食品工程學院代表隊榮獲國賽二等獎。

全國食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽始于2018年，是教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會指導下的全國高校食品類專業學生實踐能力競技的盛會，旨在推動高等學校食品類專業“新工科”建設，推進工程教育改革，全面提升大學生運用知識、分析研判、溝通表達、解決“復雜工程問題”的能力，培養具有“工匠精神”的工程創新綜合素質和能力水平的復合型人才。大賽采用初賽、區賽和全國總決賽三級賽制。

自接到大賽通知以來，食品工程學院領導高度重視，由王雪飛、徐微、屈巖峰三位教師組成了指導團隊，分析比賽內容及規則、依據賽事要求，結合學生實際情況，整理歸納相應知識點、指導虛擬仿真操作、組織實操演練，全方位做好賽前指導。參賽隊員精心準備，通過堅持不懈的努力學習，不斷提高自身知識儲備，實踐操作技能，團隊各成員通力協作，解決各階段遇到的困難，為取得優異成績奠定了良好基礎。

通過此次比賽，學生們開拓了視野、提升了技能、收獲了友誼。全面提升學生們運用知識、分析研判、溝通表達、解決復雜工程問題的能力。激發學生鉆研科學實驗理論和技術的熱情，鼓勵學生重視實踐動手能力，啟迪學生在科學實驗中充分發揮自己的創造才能，培養學生的創新精神和綜合素質，提高工程實踐能力和科研能力。食品工程學院將總結參賽經驗、查找不足，爭取在今后的比賽中有所突破，再創佳績。

編輯：李曉歡  審核：朱明